עוגיות ללא גלוטן 

למי שצריך לאכול תזונה ללא גלוטן יש הרבה אפשרויות להכנת עוגיות ללא גלוטן.

הנה מתכון אחד מיני רבים. קל להכנה וטעים.

המתכון הוא ללא גלוטן, ללא חלב וללא ביצים.

מצרכים:

2 כוסות קמח שקדים.

1 כוס קמח קינואה

1 כוס רסק תפוחי עץ ללא סוכר

1 כף דבש

1 כף קקאו טחון ללא סוכר (אני קונה בשוק מחנה יהודה בירושלים)

2 כפות אוכמניות יבשות ללא סוכר.

1 כף שמן זית

אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, שקדים קצוצים.

מערבבים את הכל בתוך קערה.

פורסים נייר אפיה על תבנית אפיה.

יוצרים כדורים קטנים מהעיסה ומועכים אותם לצורת עוגיה. שמים בתבנית.

אופים בחום של 180 מעלות כ-20 דקות.